fin de obra

A finales de diciembre, hace de eso aproximadamente un año, estaba finalizada la obra. Se había hecho muy rápido, era primordial acabar pronto y empezar a trabajar lo antes posible para generar entrada de dinero.

¡Sin tener una sola reserva!. Nuestro objetivo era poder empezar a trabajar, lo demás... ya vendría. Y afortunadamente así fue.

Durante las navidades fuimos montando habitaciones y en enero la decoración estaba acabada, faltaban los últimos retoques, los que parece que no acaban nunca.

A la vez habíamos estado negociando el alquiler del restaurante, no somos cocineros pero sabemos lo pesado y trabajoso que resulta tener que dar comidas. Así que al encontrar un inquilino experimentado que nos gustaba estábamos encantados.

Montamos  la cocina a su gusto y cuando ya estaba todo preparado nos dijo que no le interesa. Fue como una jarra de agua fría, era un problema añadido a todo lo que teníamos en marcha y sin tiempo para poder buscar a otro inquilino...