slow food

Información sacada de Wikipedia.
Lema Bueno, limpio y justo.
Formación 1989
Sede Bra, Italia
Presidente Carlo Petrini

Sitio web http://www.slowfood.com/

Slow Food es un movimiento internacional fundada por Carlo Petrini en 1986. Promovido como una alternativa a la comida rápida, fast food.

Se esfuerza por preservar la tradicional y regional cocina y alienta el cultivo de plantas , semillas y animales característicos de los locales del ecosistema .

El movimiento se ha expandido globalmente a más de 100.000 miembros en 132 países.

Sus objetivos de alimentos sostenible y la promoción de las pequeñas empresas están en paralelo con un programa político dirigido contra la globalización de los productos agrícolas.