Receta galletas restarurante Las Tinajas-Valladolid

Receta galletas restarurante Las Tinajas
2 tazas de mantequilla
4 tazas de harina
2 cucharadas de bicarbonato sódico
2 tazas de azúcar
5 tazas de avena molida (mida la avena y luego la tritura hasta convertirla en polvo)
24 gramos de chispas de chocolate
2 tazas de azúcar glas
1 cucharada de sal
1 barra de chocolate rallada
4 huevos
2 cucharadas de polvo de hornear (levadura)
2 cucharadas de vainilla
3 tazas de nueces trituradas (si lo desea)
Bata hasta hacer una crema con la mantequilla y las dos azúcares.
Añada los huevos y la vainilla.
Mézclelos con la harina, la avena, la sal, la levadura y el bicarbonato.
Agregue las chispas, la barra de chocolate y las nueces.
Haga pequeñas pelotillas y colóquelas con una separación de 5 centímetros entre sí, sobre una bandeja para hornear galletas.
Hornee durante 10 minutos a temperatura alta (190º-200º)
Rinde para 112 galletas. ¡Que las disfrute!

cocinar

La falta de tiempo es una buena excusa para evitar meterse en la cocina y recurrir a comida preparada o precocinada, sin embargo cada vez hay en el mercado más revistas y libros de cocina.

Me encanta cocinar y creo que la cocina es un arte, me gusta sobre todo la cocina tradicional, saber qué es lo que estás comiendo.

Mis recetas son sin medidas, lo hago a ojo pero lo pruebo para comprobar el punto de sal (importantísimo) y saber si hay que añadir algo más, en definitiva saber si el sabor coincide con el plato que se está haciendo.

Creo que es interesante compartir recetas de cocina, así que incluiré alguna receta que crea fácil e interesante.

La primera receta es una receta de galletas, la he recibido en mi correo.

Una clienta pago 250€ en el restaurante Las Tinajas-Valladolid por obtener esta receta y ha decidido compartirla.