escuela de cocina

Uno de los proyectos que hace tiempo me ronda por la cabeza es la creación de un taller de cocina en el que pueda enseñar a cocinar a mis alumnos. No soy cocinera de profesión pero me gusta preparar platos elaborados para mi familia y mis amigos y en ocasiones me aventuro a modificar recetas para obtener mejores resultados. La cocina es un arte que sólo necesita: tiempo; idea y gusto por lo que se está haciendo. La cocina de nuestras abuelas en las que el tiempo de elaboración no importaba porque todo iba a un ritmo mucho más lento, es historia. Ahora lo más normal es que no se cocine o se recurra a comida precocinada o a comida preparada que se puede adquirir en sitios de comida para llevar. Debemos recuperar la cocina tradicional, la cocina elaborada lentamente con materia prima de calidad.

correos curiosos

De vez en cuando recibo correos que por su contenido merecen la pena compartirlos, éste es uno de esos, sobre todo por la expectativa que crea al asegurar que es el año del dinero y con la crisis que hay siempre produce cierta ilusión...

"Este año vamos a experimentar cuatro fechas inusuales 1/1/11, 1/11/11, 11/1/11, 11/11/11 y eso no es todo... Toma los dos últimos dígitos del año en que naciste, ahora añade la edad que cumplirás este año y el resultado sera 111 para todos...!! Este es el año del dinero...!!! Este octubre del año tendrá 5 domingos, 5 lunes y 5 sábados . Esto sucede solo cada 823 años..."

Esperemos que sea así y que el 2011 sea un año de recuperación económica, no hablo de abundancia porque esto es imposible debido al estado tan lamentable en el que se encuentra la economía española.

No hay que perder las ilusiones de un futuro mejor.

calles sucias

Les Roques nombre por el que se conoce la parte más alta del Casco Antiguo está abandonada a la suerte de sus vecinos.

La limpieza de las calles es nula, pasear por sus ellas da idea de la dejadez a la que la tiene sometida el actual consistorio.

Resulta bastante desagradable encontrar excrementos de animales y suciedad alrededor de algunos rincones y macetones que hay en algunas calles, ¿no pagamos impuestos para que se limpien también nuestras calles?

En la parte baja, las callecitas próximas a la calle Alameda se limpian con máquina y frecuentemente se ven barrenderos, pero... no suben la cuesta.

La Asociación de Vecinos del Casco Antiguo luchan para que todo esto mejore ¿conseguirán algo con sus quejas?

Espero que la limpieza sea un punto importante a tener en consideración.

sgae

SGAE (Wikipedia, la enciclopedia libre )

"La Sociedad General de Autores y Editores (SGAE) es una sociedad privada española reconocida legalmente como de gestión colectiva, dedicada a la gestión de los derechos de autor de sus socios, entre los que se cuentan toda clase de artistas y empresarios del negocio de la cultura. Es una organización que gestiona el cobro y la distribución de los derechos de autor de los autores y a la vez vela por los intereses de los editores"

Según los artículos 17 y 20 del nº 97 del BOE 22 de abril de 1996 no se podán realizar reproducción, distribución comunicación pública... de la obra. Le corresponde al autor el ejercicio exclusivo de los derechos de explotación.

El sgae ha montado un negocio monumental basado en la recaudación de impuestos canon

Resulta cómica esta situación, ¿tendremos que pagar al sgae por hablar de cómico?

ja, ja, ja, ja, ja

¿No tienen bastante con lo que reciben del estado que quieren además cobrar por la cara?

¿Por qué hay que pagarles a estos individuos que no son capaces de hacer nada con un mínimo de calidad?

Alguien me puede decir si existe un equivalente al sgae en Estados Unidos.

Fallas

Benidorm como ciudad de encuentro de gentes de lugares distintos de toda la geografía española conmemora fiestas de casi todas las comunidades.

De todas estas celebraciones la de más arraigo por ser de las primeras, son las Fallas.

Las Fallas en nuectra localidad al igual que otras celebraciones contribuyen a crear el ambiente festivo que una ciudad como la nuestra, turística por excelencia, debe tener siempre.

Los pasacalles, mascletàs, la cremà, el castillo de fuegos... crean un centro de interés más para aquellos que nos visitan.

En Benidorm la fiesta, las fiestas, contribuyen a que los turistas nos elijan como destino turístico prioritario.

¿corredor del mediterráneo? 2/2

Es increible que en el siglo XXI nuestro máximo recorrido utilizando el ferrocarril sea Alicante o Denia.

Esta situación de aislamiento sólo tiene cierto sentido en lugares recónditos con escasa población pero en Benidorm... Benidorm vive del turismo y necesita facilitar las vías de acceso, cuantas más tenga y más fácil y cómodo sea venir más se favorecerá el desarrollo económico local. Es urgente que se haga alguna actuación por parte de nuestros políticos para reconducir esta situación.

Tendremos que estan espectantes para ver de que manera dan el giro necesario a este proyecto del que a nivel nacional hemos sido excluidos y eso que deberíamos tener enchufe estando Leire Pagín en el gobierno de la nación y por si ella no cae en la cuenta por su juventud, su madre nuestra concejala que defiende nuestros intereses, puede decirle algo.

Medallas para quien las merezca si hubiera estado Eduardo Zaplana en posición de poder esto no pasaría, ya podían algunos ponerse manos a la obra y hacer algo por nuestro pueblo, por ejemplo luchar para que llegue el AVE.

¿corredor del Mediterráneo? 1/2

Parece ser que el Mediterráneo se ha desplazado tierra adentro. Si este es el corredor del Mediterráneo ¿por qué razón no pasa por Benidorm o cerca de Benidorm?

¿Cuál es el motivo por el que no hay manera de estar comunicados por ferrocarril?

Parece increible que se haya hecho un estudio por la Universidad en el que se propone un trayecto que llega a Benidorm y se ignore.

Nuestro alcalde tendrá algo que hacer al respecto. Ha estado implicado en el estudio de viabilidad de la llegada del AVE ¿Cómo va a explicar que ahora el Sr. Blanco de luz verde a un proyecto en el que se nos ha ignorado como si de un pueblucho se tratara?

¿Cómo se explica que el corredor llegue al Mediterráneo de Cartagena y no llegue al Mediterráneo de Benidorm... siendo Benidorm la ciudad turística más importante de España?

¿Qué plantean los políticos locales para revindicar nuestros derechos? ¿Nuestros impuestos no son más que suficientes para exigir una comunicación acorde al momento actual?